Postup (Příprava: 15 min | Odpočinek: 1,5 hodiny | Pečení: 20 min):
1. Aktivace droždí:
V míse smíchejte droždí, cukr a vlažnou vodu. Nechte 5–10 minut napěnit (měl by se vytvořit film).
2. Hnětení:
Ve velké míse smíchejte mouku a sůl.
Vytvořte důlek, přidejte směs droždí, vody a olivový olej.
Hněťte 8–10 minut ručně (nebo 5 minut kuchyňským robotem), dokud těsto nebude hladké a elastické.
3. Kynutí (1. kynutí):
Videjte další na následující straně
