Mini jablečné koláčky

Jablka na kostičky: Nakrájejte jablka na malé, stejnoměrné kousky (1/4 palce/6 mm), aby se rovnoměrně propekla.
Nepřeplňujte: Dbejte na to, abyste košíčky nepřeplnili, aby během pečení nepřeteklo.
Odvětrávání: Nechte v těstě malé mezery, aby mohl unikat vzduch a zajistilo se rovnoměrné propečení.
Vaječný povlak: Vaječný povlak je volitelný, ale koláčům dodá lesklý, zlatavý vzhled.
Použijte chladicí mřížku: Pro křupavější kůrku nechte koláče vychladnout na drátěné mřížce. Nutriční výhody:
Jablka jsou dobrým zdrojem vlákniny a vitamínu C.
Listové těsto poskytuje lehký zdroj sacharidů pro energii.
Hnědý cukr dodává hloubku chuti a sladkost, aniž by byl příliš silný.
Skořice může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi.
Tyto koláče jsou nízkotučnou alternativou ke smaženým dezertům.