V míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
Přidejte rozdrcené droždí a postupně vmíchejte vejce jedno po druhém.
Hněťte těsto, dokud nebude homogenní.
Vmíchejte změklé máslo a pokračujte v hnětení, dokud nebude těsto hladké a elastické.
Nechte těsto kynout po dobu 2 hodin při pokojové teplotě.
Rozdělte těsto na osm stejných kuliček a umístěte je do vymaštěné formy na chléb.
Nechte znovu kynout po dobu 1 hodiny.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Potřete brioche vaječným žloutkem.
Pečte 25 až 30 minut, dokud není brioche zlatavě hnědá.
Si vous avez besoin d’autres informations ou d’une traduction différente, n’hésitez pas à demander !
Videjte další na následující straně
