Těsto rovnoměrně rozdělte do košíčků a každý naplňte asi do 2/3.
Pečte 18–22 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde s několika vlhkými drobkami (ne mokré těsto).
Nechte muffiny 5 minut chladnout ve formě a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.
Krok 3: Příprava ganache
V malém hrnci zahřejte smetanu ke šlehání na středním plameni, dokud se nezačne vařit (nevařte).
Horkou smetanu rozetřete na čokoládové lupínky v žáruvzdorné misce. Nechte ji 2–3 minuty odstát a poté míchejte, dokud směs nebude hladká a lesklá.
Vmíchejte vanilkový extrakt. Nechte ganache mírně vychladnout, dokud nezhoustne, ale bude stále tekutá.
Videjte další na následující straně
