Rozdrcené stroužky česneku vložte do malé, čisté skleněné nádoby s víčkem.
Česnek přelijte syrovým medem a ujistěte se, že jsou všechny stroužky zcela ponořené.
Směs krátce promíchejte.
Sklenici uzavřete a nechte ji při pokojové teplotě asi 3 až 7 dní. To umožní sloučeninám česneku vstřebat se do medu. Můžete vidět tvorbu bublin; jedná se o normální kvašení. Poté ji můžete uložit do chladničky pro delší skladování nebo ji uchovávat při pokojové teplotě (což urychlí proces kvašení a změní chuť).
Jak užívat
Užívejte jednu čajovou lžičku (nebo polévkovou lžíci) denně, zejména když máte pocit, že se blíží nachlazení nebo nemoc, nebo na podporu imunitního systému během sezóny nachlazení a chřipek. Můžete jíst stroužek česneku spolu s medem nebo jen konzumovat vylouhovaný med.
