Hněťte těsto: Používejte hnětací hák asi 5 minut a poté hněťte ručně dalších 5 až 7 minut.
Pomalý hrnec: Vyložte pomalý hrnec pečicím papírem a vložte do něj kouli těsta. Těsto bude kynout přímo v pomalém hrnci, jak se bude zahřívat. Pečte na vysoký výkon 2 až 2,5 hodiny. Na konci každých 7 až 10 minut kontrolujte: vrch by měl být houbovitý, při stisknutí pružný a ne mokrý. Spodní strana a boky by měly být zlatavě hnědé. Dokončení trouby (volitelné): Pro křupavou kůrku vložte chléb pod gril na méně než 5 minut.
Videjte další na následující straně
