Ořechové trubičky s čokoládovým máslovým krémem

Navinutí: Těsto naviňte na kovové trubičky (formičky), které jste lehce potřeli olejem (překrývejte jen mírně).
Pečení: Pečte v předehřáté troubě na $180^\circ\text{C}$ asi 10–12 minut, dokud nebudou upečené a lehce křupavé.
Vyklopení: Ještě horké trubičky opatrně stáhněte z kovových formiček. Nechte je zcela vychladnout.
II. Čokoládový Máslový Krém
Čokoláda: Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnce a nechte ji zchladnout na pokojovou teplotu (nesmí být horká!).
Máslo a Cukr: Změklé máslo šlehejte s prosátým moučkovým cukrem, dokud směs není velmi světlá a nadýchaná.
Vejce/Žloutek: Zašlehejte vejce/žloutek a rum/vanilku.
Čokoláda: Pomalu zašlehávejte zchladlou rozpuštěnou čokoládu. Krém šlehejte, dokud není hladký, lesklý a pevný.
III. Plnění a Dokončení
Plnění: Krém přendejte do cukrářského sáčku s hladkou špičkou a naplňte vychlazené ořechové trubičky z obou stran.
Obalování: Konce trubiček namočte do moučkového cukru nebo do drcených ořechů, případně je potřete zbytkem čokolády a obalte.
Chlazení: Skladujte v chladu. Nejlepší jsou druhý den, kdy lehce natáhnou vlhkost z krému.
Dobrou chuť!