Pečená kuřecí stehna s medem, limetou a koriandrem – jednoduchý oběd z jedné mísy recept

Postup přípravy
Rozpálení trouby a cibulový základ Předehřejte troubu na 200 °C (horní/dolní ohřev). Na pánvi rozpalte trochu oleje (asi 2 lžíce) a na středním plameni zarestujte cibuli dozlatova.
Orestujte cibuli Na pánvi rozehřejte 30 ml olivového oleje. Na středním plameni zarestujte čtvrtky cibule dozlatova a nechte je lehce zkaramelizovat. Přendejte do velkého pekáče.
Připravte maso a koření Ke cibuli v pekáči přidejte kuřecí stehna, neoloupané stroužky česneku, koriandr, limetkovou šťávu, zbytek oleje, pepř a sůl. Vše dobře promíchejte, aby se suroviny obalily olejem a kořením. Stehna položte kůží nahoru.
Glazura medem Kuřecí stehna potřete medem (štětcem nebo lžící) – zajistí karamelizaci a křupavou kůži.
Pečení a podlévání Pečte přibližně 60 minut, dokud maso neodpadá od kosti. V polovině pečení stehna přelijte výpekem, aby nevyschla.