Kontrola propečení Když zbývá pár minut do pečení, otevřete troubu a zkontrolujte, zda je sekaná propečená a neztratila příliš mnoho vody. Pokud ne, nechte ji ještě pár minut péct.
Servírování Po vytažení z trouby nechte sekanou pár minut ztuhnout, poté ji nakrájejte na plátky a podávejte s bramborami.
Tipy:
Pokud se sekaná příliš otevírá nebo je příliš suchá, přidejte na posledních pár minut pečení plátky sýra, které zakryjí škvíry a pomohou zadržet vlhkost.
Pro zajištění šťavnatosti můžete sekanou podávat s omáčkou podle chuti.
Úložný prostor
Sekanou lze uchovávat v lednici ve vzduchotěsné nádobě až 2 dny. Pokud máte zbytky, můžete je zmrazit a ohřát je v troubě na 180 °C po dobu 5–10 minut, dokud náplň neztratí svou tvrdost.
Celkový čas přípravy: 1 hodina 10 minut
Počet porcí: 4-6 porcí
Závěr
Pečená sekaná je skvélé jídlo, které se hodí na každou příležitost. Díky náplni s uzenou šunkou a sýrem je šťavnatá a plná chuti. Podávejte ji s bramborami a užijte si výjimečnou chuť tohoto klasického pokrmu. Věřte, že si na ní pochutná celá rodina!
