Postup přípravy
Květák rozdělte na menší růžičky a omyjte ve studené vodě.
Ve velkém hrnci přiveďte vodu se špetkou soli k varu a větší růžičky krátce povařte asi 5 minut. Slijte a nechte okapat.
Vychladlý květák posypte polohrubou moukou a promíchejte, aby se obalil ve slabé vrstvě.
V misce vyšlehejte vejce se zakysanou smetanou. Přidejte česnek, pepř, sůl a papriku. Přisypte trochu polohrubé mouky tak, aby těstíčko bylo hustší než palačinkové.
Každou růžičku květáku obalte v těstíčku a skládejte na plech s pečicím papírem.
Pečte v troubě předehřáté na 180–200 °C zhruba 35–40 minut do zlatova. Během pečení můžete jednou otočit.
Videjte další na následující straně
