Filety z lososa osolte a opepřete. Pokapejte olivovým olejem a položte na připravený plech.
Pečte 12–15 minut, nebo dokud se losos snadno neoddělí vidličkou.
Zatímco se losos peče, připravte si brusinkovou salsu: v misce smíchejte brusinky, papriku, cibuli, jalapeño, koriandr, javorový sirup, limetkovou šťávu a sůl. Dobře promíchejte a nechte 10 minut odstát.
Jakmile je losos uvařený, na každý filet dejte velkorysou lžíci brusinkové salsy a posypte opečenými pekanovými ořechy.
Ihned podávejte, volitelně s rýží nebo zeleninovým salátem.
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 15 minut
Celková doba: 30 minut
Kcal: 460 na porci
Porce: 4
Videjte další na následující straně
