Pekanový krémový koláč

Vmíchejte vanilkový a kokosový extrakt. V samostatné míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl. Střídavě přidávejte směs mouky a podmáslí do vyšlehané směsi, začněte a končete moukou.
Vmíchejte strouhaný kokos a opečené nasekané pekanové ořechy.
Nalijte do připravené formy a pečte 70–80 minut nebo dokud špejle nevyjde čistá. Nechte 15 minut chladnout ve formě a poté ji obraťte na mřížku, aby zcela vychladla.
Příprava krémového sýrového krému:
Šlehejte krémový sýr s máslem do hladka.
Postupně přidávejte moučkový cukr a šlehejte do nadýchanosti.
Přidejte vanilku a 1–2 lžíce smetany, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Příprava bílé čokoládové polevy:
Zahřejte smetanu k odpařování a poté ji nalijte na bílou čokoládu v misce.
Nechte 1 minutu odstát a poté míchejte, dokud směs nebude hladká. Před pokapáním nechte trochu vychladnout.
Sestavení dortu:
Vychladlý dort potřete krémovou tvarohovou polevou.
Pokud chcete dort pokapat, pokapejte ho bílou čokoládou a nechte ji stékat po stranách.