1. Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Vymažte a vysypte moukou kulatou dortovou formu o průměru asi 20 cm nebo ji vyložte pečicím papírem.
2. Ve velké míse šlehejte vejce s cukrem elektrickým nebo ručním mixérem, dokud směs nezhoustne a nezesvětlá. Tento krok je klíčový pro to, aby dort byl vzdušný a nadýchaný. Může to trvat 5 až 10 minut. 3. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Prosejte tyto ingredience, abyste se vyhnuli hrudkám. Pak postupně přidávejte suché ingredience do vaječné směsi a vmíchejte je, abyste neztratili žádný vytvořený vzduch.
4. Pokud používáte olej, rozpuštěné máslo nebo mléko, přidávejte je hned. Dělejte to po troškách a pokračujte v jemném míchání.
Videjte další na následující straně
