Pomerančový rozvar V menším hrnci smíchejte pomerančový sirup Sunquick s vodou a krátce povařte. Nechte vychladnout.
Vanilkový krém Z mléka, cukru, vanilkového cukru a pudinkového prášku uvařte hustý pudink. Zakryjte ho fólií a nechte zcela vychladnout. Máslo vyšlehejte do pěny a po částech do něj zašlehejte vychladlý pudink. Vznikne hladký a krémový vanilkový krém.
Sestavení zákusku Na spodní kakaový plát rozetřete polovinu krému, přiklopte světlým plátem, který pokapejte pomerančovým rozvarem. Poté naneste druhou polovinu krému a zakončete druhým kakaovým plátem. Zákusek zatěžkejte a nechte v lednici alespoň 6 hodin odležet, ideálně přes noc.
Poleva Hořkou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a nalijte na vrchní plát zákusku. Rozetřete dohladka a nechte ztuhnout.
Čas přípravy a počet porcí
Doba přípravy: 60 minut
Doba pečení: 3 × 10–12 minut
Doba chlazení: minimálně 6 hodin
Celková doba: přibližně 7 hodin
Počet porcí: 12
Závěr
Pomerančové Sanquickové řezy jsou dezert, který spojuje lehkost, svěžest a jemnost v každém soustu. Vrstvy kakaového a světlého těsta s pomerančovou příchutí a hladkým vanilkovým krémem vytvářejí neodolatelný kontrast chutí. Tento zákusek se stane ozdobou každé oslavy – a navíc se vždy dokonale povede.
