Postup přípravy
Rozpůlené, vypeckované švestky nasypeme na hlubší plech (můžeme ho vyložit pečicím papírem), zasypeme cukrem, zalijeme citronovou šťávou nebo octem a necháme uležet 12–24 hodin.
Plech vložíme do trouby, zapneme na maximum (250 °C) a pečeme asi hodinu.
Potom zvolíme jednu ze dvou variant.
Varianta 1:
Zmírníme teplotu na 150 °C a pečeme asi 4 hodiny. Nemícháme.
Necháme zchladnout, pak rozmixujeme tyčovým mixérem nebo šťouchadlem na brambory.
Pokud povidla nejsou dostatečně tuhá, přendáme je do kastrolu a na mírném ohni za občasného míchání vaříme do zhoustnutí.
Videjte další na následující straně
