Upečte dávku, podávejte teplé a sledujte, jak mizí.
Nádobí a ingredience, které ráda používám—najdete je všechny zde: Moje středomořská řecká spíž
1 list puffového těsta, rozmražený
200 g feta sýra, rozdroleného
100 g ricotty nebo mizithry
1 vejce (na náplň)
Špetka pepře
Špetka sušeného oregana (volitelné)
1 žloutek + 1 lžíce mléka (na potření)
Sezamová semínka (volitelné)
Postup:
Předehřejte troubu na 190°C a plech vyložte pečicím papírem.
Připravte náplň: V míse smíchejte rozdrolenou fetu, ricottu (nebo anthotyro), vejce, pepř a oregano, dokud nebude směs dobře spojena.
Pokud není těsto předem rozválené, vyválejte ho na lehce pomoučeném povrchu. Nakrájejte na 2 nebo 3 dlouhé pruhy (záleží na velikosti vašeho listu těsta).
Na jeden dlouhý okraj každého pruhu naneste náplň, ponechte malý okraj. Každý pruh pevně zarolujte přes náplň do tvaru válečků.
