– Začněte šleháním bílků do tuhého sněhu. – Poté přidejte fruktózu a vanilkový extrakt v prášku a pokračujte ve šlehání, dokud směs nezhustne.
– Poté přidejte mouku a smetanu a pokračujte v míchání, dokud nezískáte hladké těsto.
– Pomocí lžíce dejte malé hromádky těsta na plech vyložený pečicím papírem a zploštěte je do malých kotoučů.
– Pečte 6 až 7 minut.
– Po upečení kotouče uvolněte stěrkou a srolujte je, poté nechte ztuhnout.
– Doutníky naplňte cukrářským krémem pomocí zdobicího sáčku nebo jednoduše velké stříkačky.
Další tipy: Cukrářským krémem můžete naplnit různé druhy dortů, jako jsou éclairs, mille-feuille nebo dokonce švýcarské rolády.
Videjte další na následující straně
