V misce rozšleháme vejce a přidáme je k zeleninové směsi. Dále přidáme na tenké kroužky nakrájenou cibulku a prolisovaný česnek. Vše důkladně promícháme vařečkou.
Poté přidáme krupici, sůl a pepř a směs dobře promícháme. Necháme ji 15 minut odstát, aby krupice nabobtnala.
Ze směsi vytvarujeme karbanátky a položíme je na pevnou podložku. Karbanátky smažíme na malém množství oleje 2 minuty z každé strany. Poté je přemístíme do zapékací mísy a pečeme v troubě 20 minut při teplotě 150°C.
Připravíme si omáčku: do menší misky dáme majonézu, smetanu, prolisovaný česnek a nasekaný kopr. Vše důkladně promícháme lžící.
Lahodné zeleninové karbanátky podáváme se svěží omáčkou.
Videjte další na následující straně
