1. Uvařte jasmínovou rýži podle pokynů na obalu.
2. Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí.
3. Vmíchejte česnek, červenou papriku a mrkev; vařte 5 minut.
4. Přidejte červenou kari pastu a zázvor; vařte ještě 1 minutu.
5. Zalijte kokosovým mlékem a rybím vývarem. Přiveďte k varu.
6. Jemně přidejte rybu do kari. Vařte 5–7 minut, nebo dokud ryba nebude propečená.
7. Vmíchejte limetkovou šťávu a koriandr. Osolte a opepřete.
8. Podávejte kari s jasmínovou rýží.
Videjte další na následující straně
