Pokud hledáte tradiční domácí recept, který spojuje lahodnou chuť s posílením imunity, vyzkoušejte šípkový likér s medem. Tento rubínově červený nápoj je nejen výborným dezertním likérem, ale i přírodním pomocníkem proti nachlazení, únavě a zimním virům. Recept je jednoduchý, přirozený a přináší do každé sklenky kousek zdraví.
Proč si připravit šípkový likér doma
Domácí šípkový likér s medem v sobě spojuje to nejlepší z přírody. Šípky jsou bohaté na vitamín C, med působí antibakteriálně a alkohol v malém množství slouží jako přirozený konzervant, který uchovává všechny účinné látky. Tento likér je ideálním společníkem v chladných měsících – zahřeje, posílí a zlepší náladu.
Ingredience
500 g zralých šípků
250 g kvalitního medu (nejlépe od včelaře)
0,7 l domácího lihu (52–60 %), případně vodky nebo jemného bílého rumu
Postup přípravy
Zralé šípky očistěte, odstraňte stopky a rozkrojte je na poloviny.
Vložte je do čisté, nejlépe skleněné nádoby s uzávěrem.
Přidejte med a zalijte alkoholem tak, aby byly šípky zcela ponořené.
Nádobu uzavřete a uložte ji na tmavé a chladné místo na dobu 2–3 měsíců.
Občas obsah promíchejte nebo protřepejte, aby se ingredience rovnoměrně propojily.
Po 2–3 měsících likér přeceďte přes jemné sítko nebo gázu.
Přelijte ho do lahví a nechte ještě alespoň měsíc odležet, aby získal jemnou chuť a bohaté aroma.
Výsledkem bude sladký, voňavý nápoj, který si uchovává prospěšné látky ze šípků i z medu.
