pepř (čerstvě namletý)
bazalka (lístky)
chilli vlákna (tzv. andělské vlasy, lze vynechat)
Dokončení
slunečnicový olej (na smažení)
Postup přípravy
Droždí rozmíchejte s 240 ml vlažné vody, cukrem a 150 g mouky a nechte stát v přikryté nádobě 1 hodinu na teplém místě bez průvanu.
Zbylou mouku smíchejte se solí. Přidejte vzešlý kvásek a olivový olej a vypracujte hladké těsto, buď vařečkou nebo v robotu s nástavcem hnětací hák. Z těsta utvořte kouli a nechte ho nejméně 5 hodin kynout.
Vykynuté těsto rozdělte na 12 stejně velkých kuliček, přikryjte je a nechte ještě 1 hodinu kynout.
Videjte další na následující straně
