½ hrnku strouhaného parmazánu
1 lžička dijonské hořčice
1 lžička citronové šťávy
½ lžičky vloček červené papriky (volitelně)
2 hrnky čerstvého špenátu, nasekaného
½ hrnku cherry rajčat, rozpůlených (volitelně)
👩🍳 Postup:
1️⃣ Vaření lososa:
Filety z lososa osušte a okořeňte sůl, pepř a paprika.
Rozehřejte olivový olej a máslo ve velké pánvi na středně vysokém plameni.
Filety z lososa položte kůží dolů a smažte 4–5 minut dozlatova.
Otočte a smažte další 2–3 minuty, poté je vyjměte z pánve a dejte stranou.
2️⃣ Připravte florentskou omáčku:
Videjte další na následující straně
