Vyjměte kynuté těsto z pekárny. Na pomoučené pracovní ploše ho rozválejte na velký obdélník o tloušťce 5 mm.
Polovinu obdélníku potřete cukrářským krémem a posypte čokoládovými lupínky.
Těsto rozdělte na polovinu a okraje k sobě přitlačte. Nakrájejte na 4 cm široké proužky. Briošky položte na plech a potřete je žloutkem. Nechte kynout 1 hodinu na teplém místě.
Pečte 12 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
Můj tip:
Pro lesklé briošky rozehřejte 25 g cukru.
Videjte další na následující straně
