Postup přípravy:
1. Příprava sýrového základu
Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vyložte pečícím papírem a jemně potřete olejem. Plátky tvrdého sýra rozložte vedle sebe tak, aby se mírně překrývaly. Posypte strouhaným sýrem a pečte 3–4 minuty, dokud se sýr nespojí. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
2. Náplň
Vejce uvařte natvrdo, nechte vychladnout a oloupejte. Oddělte žloutky od bílků.
Bílky nakrájejte nadrobno a smíchejte s taveným sýrem, petrželkou, solí a pepřem.
Žloutky rozmačkejte a smíchejte se změklým máslem, hořčicí a špetkou soli.
Videjte další na následující straně
