Vůně vanilky: 1 balení vanilkového cukru (nebo 1 lžička vanilkového extraktu)
Máizena: 100 g kukuřičného škrobu (maïzena)
Poznámka k surovinám: Pokud používáte vanilkový extrakt, snižte množství vanilkového cukru na polovinu, aby se nekřížila sladkost.
Postup (návod krok za krokem)
Předehřejte troubu na 180 °C (horký vzduch 160 °C).
Těsto připravte: rozválejte těsto a vložte do formy, okraje lehce zatlačte. Těsto na několik okamžiků na párátku propíchejte, aby se nezaškvařilo.
Příprava mléčné směsi: v hrnci zahřejte mléko (nechytí se smažené) a současně v misce smíchejte vejce s cukrem, maïzenu a vanilkovým cukrem (nebo vanilkovým extraktem) do hladka.
Spojení mléka a vajec: k teplému mléku postupně vmíchejte vejčnou směs a míchejte, dokud směs nezačne hustnout. Nechte vyhladit bez hrudek.
