8. Na ganache z hořké čokolády zahřejte smetanu ke šlehání v malém hrnci, dokud se nezačne mírně vařit. Nalijte to na hořké čokoládové lupínky v misce a nechte minutu odstát. Míchejte, dokud směs nebude hladká a lesklá.
9. Na karamelovou směs v každém tartletu lžící naneste ganache a rovnoměrně ji rozetřete.
10. Tartlety dejte alespoň na 1 hodinu do lednice, aby ganache ztuhla. Před podáváním posypte na ozdobu trochou mořské soli.
Doba přípravy: 30 minut
Doba pečení: 15 minut
Doba tuhnutí: 1 hodina
Celkový čas: 1 hodina 45 minut
Porce: 12 tartletek
Kalorie: Přibližně 250 kcal na tartletku
Videjte další na následující straně
