3 Ve stejném hrnci osmažte mrkev, celer a cibuli, dokud lehce nezhnědnou. Přidejte bobkový list, tymián a hřebíček a krátce poduste.
4 Podlijte červeným vínem a nechte několik minut vařit, dokud se alkohol neodpaří. Přidejte rajčata a vývar a vše dobře promíchejte.
5 Vraťte maso do hrnce, snižte teplotu, přikryjte a nechte asi 2 hodiny pomalu dusit. Mezitím maso opakovaně polévejte omáčkou.
6 Maso opatrně vyjměte a udržujte v teple. Omáčku protlačte sítem nebo rozmixujte mixérem, podle potřeby trochu zredukujte a dochuťte solí a pepřem.
7 Posypte čerstvou petrželkou a podávejte – dušené maso jako v Itálii! 🇮🇹✨
Videjte další na následující straně
