– Šťáva z 1 citronu
– 1 lžíce nasekané pažitky
– Sůl a pepř dle chuti
– 1 špetka muškátového oříšku
– Máslo na plech
Příprava:
1. Předehřejte troubu na 180 °C (plyn stupeň 6). Vydatně vymažte máslem plech na terinu nebo chleba. 2. Ve velké míse prošlehejte vejce s crème fraîche a citronovou šťávou. Ochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
3. Jemně vmíchejte nakrájeného lososa, hřebenatky a krevety. Přidejte nasekanou pažitku a promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily.
4. Směs nalijte do vymazané pánve a dbejte na rovnoměrné rozložení ryb a mořských plodů.
5. Vložte pánev do vodní lázně (velké mísy naplněné horkou vodou) a pečte 35 až 40 minut, dokud terina neztuhne a nebude na dotek mírně pevná.
Videjte další na následující straně
