– Sůl a pepř
Postup:
1. Ve velkém hrnci rozpusťte máslo a opečte telecí kousky ze všech stran.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek a několik minut orestujte.
3. Posypte moukou a dobře promíchejte, poté přidejte vodu, aby byla bouquet garni ponořená.
4. Vařte na mírném ohni 1,5 hodiny.
5. Přidejte nakrájenou mrkev a pokračujte ve vaření 30 minut.
Videjte další na následující straně
