Příprava
Nejprve vyložte dortovou formu (o průměru přibližně 26 centimetrů) pečicím papírem a předehřejte troubu na 160 stupňů Celsia (horkovzdušná trouba).
Na těsto šlehejte vejce s cukrem pět minut do pěny. Smíchejte mouku, kakaový prášek a prášek do pečiva a pomalu vmíchejte.
Těsto nalijte do pekáče a uhlaďte povrch. Pečte v troubě přibližně 25 minut. Nechte vychladnout.
Nyní nalijte smetanu do mísy a šlehejte ji se ztužovačem smetany a vanilkovým cukrem, dokud nevznikne tuhý sníh.
Stěrkou vmíchejte hoblinky hořké čokolády a dejte do lednice, dokud nebudete připraveni k použití.
Nyní nalijte třešně do síta a zachyťte třešňovou šťávu. Piškot rozkrojte vodorovně uprostřed a spodní vrstvu položte na dortovou formu, kterou uzavřete dortovým kruhem.
