Citronová šťáva nebo limetková šťáva na dochucení podle chuti
Kůra z 1 limetky (nastrouhaná) pro svěží vůni
Ovoce na ozdobu (např. plátky limetky, jahody)
Mátové lístky na ozdobu
Případně jemná šlehačka na vršek
Poznámka: Pokud nemáte Graham či Speculoos, můžete použít i jiné krátké sušenky s jemnou sladkostí, které dobře drží tvar.
2) Postup (krok za krokem)
Příprava bazální vrstvy
Rozdrťte sušenky na jemný prášek buď v mixéru, nebo v sáčku tlakom.
Smíchejte s rozpuštěným máslem, aby vznikla drobenková hmota.
Rovnoměrně ji vyložte do spodní nádoby nebo skleniček a lehce upěchujte. Nechte ztuhnout v lednici alespoň 15–20 minut.
Příprava sýrového krému
V misce vyšlehejte krémový sýr s moučkovým cukrem do hladka.
Pomalu zašlehejte šlehačku, dokud krém získá jemnou pěnu.
Přidejte vanilkový extrakt a případně šťávu z limetky dle chuti. Pokud chcete výraznější citrusovou chuť, přidejte i nastrouhanou kůru z limetky.
Sestavení triflu
Na ztuhlý základ naneste vrstvu krému.
Opět vrstvu drobenky/základu a poté krém.
