Příprava
Předehřejte troubu na 170 °C horký vzduch.
Těsto:
Nejprve utřete měkké máslo s vejcem, cukrem, vanilkovým cukrem a solí do pěny, poté přidejte mouku a prášek do pečiva a vše dobře promíchejte.
Poté vložte list pečícího papíru mezi dno a okraj formy a vyložte ji těstem a vytvarujte okraj. Dno předpečte v předehřáté troubě 10–15 minut.
Mezitím připravte sýrovou náplň. V samostatné misce vyšlehejte smetanu a dejte ji do lednice.
Poté v misce, ve které jste připravovali těsto na dno, vyšlehejte 2 žloutky a jedno vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
Poté přidejte nízkotučný tvaroh a vše promíchejte do homogenní hmoty. Přidejte olej, vanilkový pudinkový prášek a prášek do pečiva a podle chuti šťávu z jednoho citronu.
Vše dobře promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky, a nakonec vmíchejte šlehačku.
Nyní nalijte asi třetinu hmoty na předpečený korpus. Na něj rozložte čerstvé nebo mražené maliny a přelijte zbytkem hmoty.
