Tvarohový koláč Red

Vmíchejte vanilkový extrakt, sůl a mléko. Přidejte mouku a míchejte, dokud se vše nespojí. Množství mléka můžete upravit, abyste získali husté, ale roztíratelné těsto na sušenky.
Vmíchejte mini čokoládové lupínky a jedlou sodu (pokud ji používáte).
Těsto na sušenky rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus Red Velvet v odnímatelné formě. Jemně ho přitlačte, aby vznikla rovnoměrná vrstva. Dejte stranou.
3. Příprava tvarohové náplně:
Ve velké míse prošlehejte smetanový sýr a krystalový cukr, dokud směs nebude hladká a krémová.
Přidejte vanilkový extrakt, zakysanou smetanu a smetanu k šlehání a šlehejte, dokud se vše nespojí.
Postupně přidávejte vejce a po každém přidání dobře promíchejte.
Vmíchejte směs na Red Velvet pro chuť a barvu. V celé náplni byste měli vidět pěknou tmavě červenou barvu.
Volitelně můžete pro extra texturu a chuť vmíchat mini čokoládové lupínky.
Těsto na cheesecake nalijte na vrstvu těsta na sušenky a rovnoměrně ho rozetřete.
4. Pečte cheesecake:
Formu s odnímatelným dnem položte na plech (aby se zachytily odkapávající tekutiny) a pečte při teplotě 163 °C asi 50–60 minut, nebo dokud střed neztuhne, ale bude se stále mírně chvět.
Vypněte troubu a nechte cheesecake v troubě s mírně pootevřenými dvířky asi 1 hodinu chladnout. Tím zabráníte praskání.