Postup přípravy
Příprava masa: Maso nakrájejte na plátky (steaky), jemně je naklepejte a z obou stran osolte a opepřete. Obalte je v hladké mouce a zprudka opečte na rozpáleném oleji z každé strany, dokud nezískají zlatavou kůrčičku. Opečené plátky vložte do pekáče.
Příprava omáčky: V míse smíchejte pivo, rajčatovou šťávu, mléko, prolisovaný česnek, nasekanou petrželku, sůl a pepř. Tuto směs nalijte rovnoměrně na maso v pekáči.
Pečení: Pekáč přikryjte alobalem a dejte péct do předehřáté trouby na 200 °C po dobu 30 minut. Poté alobal odstraňte a dopečte dalších 30 minut odkryté, aby se vytvořila jemně zapečená krusta.
Videjte další na následující straně
