Na rozdíl od populárního mýtu, neexistuje v nich žádný rozdíl. Jde jen o to, jaký druh slepice ho snese. Barva skořápky závisí na barvy nosnice. U jarabičích vajíčkách je jejich barva hnědá a béžová, bílé slepice snášejí zmíněné bílé vajíčka.
Domácí vejce jsou zdravější než ty z obchodu
Domácí by se měly skladovat při správné teplotě ne déle než 7 dní po snesení. Konzumní vejce se skladují nanejvýš do 25 dní.
Vejce by neměly být skladovány vedle potravin se silným zápachem
V důsledku pórovité struktury skořápky, dokáží vejce velmi snadno pohlcovat pachy. Pokud tedy nechcete jíst omeletu s neobvyklou aroma, skladujte je odděleně.
Videjte další na následující straně
