V jiné míse prošlehejte máslo s hnědým cukrem do světlé a nadýchané směsi. Postupně přidávejte vejce a po každém dobře prošlehejte. Vmíchejte vanilku.
Moučnou směs přidávejte po částech, střídavě s jogurtem nebo zakysanou smetanou. Míchejte jen do hladka – nepřemíchejte. Vmíchejte nasekané švestky (a ořechy, pokud je používáte). Těsto nalijte do připravené formy a uhlaďte povrch. Na ozdobu můžete přitlačit několik nakrájených čerstvých švestek. Pečte 40–50 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Nechte 10 minut vychladnout ve formě a poté přendejte na mřížku, aby zcela vychladla.
Videjte další na následující straně
