ZDRAVÝ MAROCKÝ CHLÉB

7. Na plech položte pečicí papír a vymažte ho trochou oleje.
8. Obě těsta rozválejte do kulatých, plochých tvarů, ne větších než 2 centimetry, přičemž mějte na paměti, že zvětší svůj objem.
9. Přikryjte kuchyňskou utěrkou, nechte půl hodiny odpočinout, předehřejte troubu na 220 stupňů, pod ni vložte hrnek s vodou a hrnek s vodou vložte do trouby, aby se chléb navlhčil. 10. Vložte do trouby. Po půl hodině a velmi horké troubě na střední teplotu po 15 minutách přepněte polohu trouby mezi horní a spodní a nechte péct dalších 15 minut. Doba pečení se bude lišit v závislosti na troubě.
11. Jakmile uplyne doba a uvidíte, že je chléb upečený a zlatavý, vyjměte ho a položte na mřížku, aby se nezpotil.
12. Jakmile oblíbený marocký chléb vychladne, můžete ho nakrájet k jídlu, buď ihned, nebo k zavaření. Pokud ho chcete zmrazit, nakrájejte chléb na plátky; je to snazší, a pak si vezměte plátky, které potřebujete na toast k snídani.