Rovnováha je základem zdraví a platí to i o vnitřním prostředí našeho organismu. Každý den přijímáme potraviny, které ovlivňují pH v těle – některé způsobují překyselení, jiné podporují zásadité prostředí. Pokud dlouhodobě převažují kyselinotvorné potraviny, organismus si bere zásadité minerály z kostí a zubů, což vede k oslabení imunity, únavě a vyšší náchylnosti k nemocem.
Optimální poměr ve stravě by měl být přibližně 20–40 % kyselinotvorných a 60–80 % zásaditých potravin. Podívejme se na deset z nich, které jsou snadno dostupné a mohou přispět k odkyslení organismu.
1. Zralé banány
Nezralé banány mohou zvyšovat kyselost v žaludku, naopak zralé plody s hnědými tečkami na slupce působí v těle zásaditě. Dodávají vlákninu, minerály a pomáhají udržet zdravé pH.
2. Chřest
Patří mezi nejzásaditější potraviny – jeho pH se udává až kolem 8,5. Chřest je bohatý na vlákninu, vitaminy a antioxidanty, které podporují detoxikaci těla.
3. Avokádo
Avokádo má pH okolo 8,0. Díky zdravým tukům a bohatému obsahu živin přispívá k odkyslení organismu a skvěle se hodí do salátů, pomazánek či sendvičů.
