Citronový koláč (Tarte au Citron)
Připravte si svíravě svěží citronový koláč, který rozproudí chuťové buňky a doma vás přenese k slunci italských citronových sadů. 🍋✨
Struktura receptu
1) Těsto – základní těsto typu sablé (přesné množství a postup)
Suroviny (na těsto sablé):
200 g hladké mouky
100 g studeného másla, na kostičky
50 g moučkového cukru
1 žloutek
2 lžíce studené vody
Postup:
Do mísy nasypte mouku a moučkový cukr, promíchejte.
Přidejte máslo a prstíky rychle zpracujte na drobenku (přesný „písek“).
Vmíchejte žloutek a studenou vodu, jemně vypracujte těsto do jednolité koule.
Zabalte do potravinové fólie a nechte alespoň 30 minut odpočinout v lednici.
2) Pečení těsta – příprava formy a pečení „na sucho“
Postup:
Videjte další na následující straně
