Ponořte se do světa jemných pistáciových tónů a svěží citrusové šťávy, které se spojují v každé lůžku tohoto dezertu.
Tento recept vás provede krok za krokem, jak dosáhnout dokonale křehké těsta, nadýchané pistáciové náplně a sametově citronového crèmeux.
Ingredience (rozdělené a přehledné)
1) Těsto – „Pâte sucrée“ (na 8 koláčků)
Vejce: 1 ks
Mouka hladká: 250 g
Prášek z pistácie: 30 g
Práškový cukr: 90 g
Sundovaný máslo měkké: 120 g
Poznámka: Před mícháním nechte máslo ztuhnout na pokojovou teplotu, aby se těsto lépe zpracovalo.
2) Pistáciová náplň – „Crème de pistache“
Vejce: 1 ks
Videjte další na následující straně
