Domácí klobása patří mezi poklady české kuchyně. Tento tradiční recept na domácí klobásu je zárukou opravdové chuti – žádné umělé přísady, jen kvalitní maso, čerstvé koření a poctivá příprava. Klobása je šťavnatá, voňavá a při pečení nebo grilování provoní celý dům. Připravit si ji můžete snadno i doma – výsledek stojí za to.
Pro 10 porcí
– +
Ingredience
2 kg vepřového masa (1,5 kg plecko + 0,5 kg tučný bůček)
0,5 kg hovězího masa (ideálně zadní nebo kližka)
30 g soli (na 2,5 kg masa)
5–6 stroužků česneku (prolisovaných)
2 lžičky sladké mleté papriky
Videjte další na následující straně
