Tento pokrm patří mezi klasiku středoevropské kuchyně — šťavnaté výpečky, jemná kysaná kapusta a měkký knedlík tvoří trojici, která vždy uspěje. Níže najdete ověřený recept přizpůsobený českému čtenáři.
Pro 4 porce
– +
Ingredience
Na výpečky:
800 g vepřové krkovice (nebo jiného částečně prorostlého masa)
1,5 lžičky soli
čerstvě mletý černý pepř
1 lžička mleté rasce
4 stroužky česneku (nasekané nebo prolisované)
1 lžíce hladké mouky (na obalení)
olej nebo sádlo na opékání
Na dušenou kysanou kapustu:
500 g kysané kapusty
1 cibule
2 lžíce sádla nebo oleje
1 lžička cukru
½ lžičky mleté rasce
Videjte další na následující straně
