Javor známe hlavně díky jeho listům a ikonickému sirupu. Ale věděli jste, že téměř každá část tohoto stromu je využitelná – a dokonce jedlá? Od kořenů přes kůru až po květy a mízu. V tradičních kulturách byl javor považován za strom života – a dnes se k těmto znalostem opět vracíme.
Pokud milujete přírodní léčbu, sběr divokých rostlin nebo jen chcete poznat, co všechno roste kolem vás – tenhle příspěvek je pro vás.
🌳 Co všechno můžete z javoru využít?
1. Javorová míza (šťáva)
Sbírá se na jaře, když začíná proudit míza
Můžete ji pít čerstvou – je jemně nasládlá, hydratuje a čistí tělo
Po zahuštění vzniká javorový sirup – přírodní sladidlo plné minerálů
📌 TIP: V Česku roste několik druhů javoru – nejčastěji javor mléč a klen. I z nich lze mízu sbírat, ale s mírou a respektem ke stromu.
