Cibule je obecně potravina bohatá na živiny s řadou sloučenin, které přispívají k prospěšným účinkům na zdraví, a její pečení/pražení je oblíbeným způsobem, jak ji sladší, mírnější a lépe snášet trávicí systém, a zároveň si zachovat mnoho jejích prospěšných složek.
Tradice používání pečené nebo pražené cibule jako lidového léku se často zaměřuje na její schopnost zmírnit zánět a uvolnit přetížení.
Klíčové zdravotní přínosy cibule (vařené i syrové)
I když je třeba k frázi „přírodní alternativa léků“ přistupovat s opatrností (cibule je doplněk stravy, nikoli náhrada léků), její vlastnosti jsou dobře podloženy nutriční vědou:
Protizánětlivá a antioxidační síla
Cibule je vynikajícím zdrojem antioxidantů, zejména flavonoidu kvercetinu. Kvercetin byl studován pro své silné protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci:
Snížit zánět v dýchacích cestách, což může potenciálně zmírnit příznaky nachlazení, chřipky a astmatu.
Podpořit celkové zdraví imunity bojem proti poškození volnými radikály.
