Babičin smetanový ořechový dort patří mezi ty recepty, které nikdy nezklamou. Vůně ořechů, jemný krém a vláčný korpus tvoří klasiku, která se předává z generace na generaci. Je to jeden z těch dezertů, u kterých se sejde rodina, rozkrojí první plátek a během chvíle je půlka pryč. Pokud hledáte poctivý domácí dort, který chutná přesně jako z babiččiny kuchyně, tenhle recept je ideální.
Pro 12 porcí
– +
Ingredience
Korpus:
300 g hladké mouky
200 g cukru krystal
4 vejce
150 ml smetany ke šlehání (33 % tuku)
150 g rozpuštěného másla (zchladlého)
1 balíček prášku do pečiva (cca 16 g)
150 g mletých vlašských ořechů
1 lžíce rumu (volitelně)
Špetka soli
Smetanový krém:
150 ml smetany ke šlehání
2 lžíce moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru
Na ozdobu:
50 g nasekaných vlašských ořechů
Volitelně čokoládová poleva nebo karamel
