Mladé listy se hodí do jarních salátů, pomazánek či bylinkového másla.
Skvěle chutná jako součást jarní nádivky nebo domácího pesta.
Sušené listy lze použít jako koření do polévek, omáček nebo masitých pokrmů.
Jemná chuť se uplatní i v zeleninových smoothies či šťávách.
Recept na pesto z česnáčku lékařského
Vyzkoušejte jednoduchý recept, který dodá vašim jídlům jedinečnou chuť:
Ingredience:
2 hrsti mladých listů česnáčku
50 g slunečnicových semínek nebo vlašských ořechů
50 ml olivového oleje
šťáva z 1/2 citronu
sůl podle chuti
Postup: Listy česnáčku omyjte, vložte do mixéru spolu s ořechy, olejem, citronovou šťávou a solí. Vše rozmixujte do hladké pasty. Pesto skladujte v lednici a spotřebujte do týdne. Skvěle se hodí k těstovinám, na pečivo nebo do pomazánek.
