Cheesecake s limetkovou pěnou
Chutě léta v jednom dezertu: svěží limetková kyselinka, krémová náplň a lehká pěna. Přidejte čerstvé lesní plody a máta pro dokonalý letní zážitek — a máte recept, který zaujme každého gurmána. Představíme vám ho v rozšířené, snadno sledovatelné podobě s jasně rozdělenými ingrediencemi a postupem,
V okamžiku, kdy otevřete chladničku, ucítíte svěží závan limetkové vůně, která vás zavede přímo do slunného letního odpoledne.
Složení (ingredience)
Krusta
1 1/2 šálku drcených graham crackers (nebo sušenek typu digestive)
1/4 šálku cukru
1/3 šálku rozpuštěného nesoleného másla
Limetková pěna
1 šálek čerstvé limetkové šťávy (asi 4–5 limet)
1 šálek cukru (na pěnu)
1 lžíce limetkové kůry nastrouhané
4 žloutky
1 lžíce kukuřičného škrobu (cornstarch)
1 šálek těžké smetany na šlehání
1 čajová lžička vanilkového extraktu (na pěnu)
