Cizrna, známá také jako římský hrách nebo slaná fazole, byla kdysi základní potravinou v jídelníčku našich babiček. Dnes se bohužel v mnoha domácnostech téměř neobjevuje – a přitom právě tato nenápadná luštěnina může přinést tělu neuvěřitelné benefity. Stačí jedna hrst denně a vaše zdraví může získat silný impuls k lepšímu.
Nutriční síla cizrny: bílkoviny, vláknina a vitaminy v každé lžičce
Cizrna je luštěnina z čeledi bobovitých a patří k nejhodnotnějším rostlinným potravinám vůbec. Obsahuje přibližně 23 % bílkovin, 53 % sacharidů, malé množství rostlinných tuků, vlákninu a bohaté spektrum minerálních látek a vitaminů. Najdeme v ní železo, hořčík, draslík, ale také vitaminy A, C, E a K.
Díky tomuto složení je cizrna skvělá nejen pro vegetariány a vegany, ale i pro osoby s bezlepkovou dietou. Je bezlepková, výživná, sytá a přirozeně bohatá na antioxidanty.
