Čokoládové profiterolky

11. Každou profiterolu pokapejte čokoládovou ganache a ihned podávejte nebo před podáváním nechte vychladit.
Doba vaření a přípravy:
Doba přípravy: 30 minut
Doba pečení: 25 minut
Často kladené otázky k receptům:
Mohu profiteroly připravit předem? Ano, odpalované těsto si můžete připravit a naplnit šlehačkou několik hodin předem.
Dají se profiteroly dobře zmrazit? Ano, neplněné odpalované těsto můžete zmrazit a naplnit je těsně před podáváním. Pokyny k přípravě předem:
Odpalované těsto a čokoládovou ganache si můžete připravit den předem. Před naplněním odpalované těsto lehce zahřejte v troubě.
Variace receptů a tipy na ingredience:
Pro lahodnější verzi můžete šlehačku nahradit čokoládovou pěnou. Pro svěžejší nádech přidejte do krému trochu pomerančové kůry.
Tipy na servírování:
Pro elegantní prezentaci podávejte profiteroly s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo bobulovým coulis.
Tipy pro skladování a ohřívání: