Brusí se na vás vůně čerstvě pečených croissantů hřejivým máslovým srdcem? Tento recept vás provede technikou laminace a pečlivým zpracováním těsta, které dělají z obyčejného pečiva výjimečný zážitek.
Připravte si trpělivost a tričko s kapsou na špejle – vybuchující vrstvy a dokonalá křupavost čekají jen na vaše ruce.
Ingredience
Těsto
Suché složky:
4 šálky (500 g) hladké mouky
1/4 šálku (50 g) krystalového cukru
1 lžička a 1/4 (10 g) instantního suchého droždí
1 1/4 lžičky (7 g) soli
Mléko a tuky:
1 šálek (240 ml) teplého plnotučného mléka
1/4 šálku (60 ml) teplé vody
Videjte další na následující straně
